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吧台面的宽度通常在0.75米左右

吧台面的宽度通常在0.75米左右

  酒吧吧台高度一般在1.25米左右,并配以相应高度的凳椅,凳椅的高度通常在85cm到90cm之间。吧台面的宽度通常在0.75米左右,厚度在4-5cm之间,吧台外沿一般要以厚实的皮塑料进行包裹。吧台下面是服务人员的操作台,操作台的高度应在85cm到90cm之间,宽度应在65cm之间,不宜太高或太低,否则将不利于服务人员的操作。吧台的形式有直线型、o型、u型、L型等,比较常用的是直线型。吧台边顾客用的餐椅是高脚凳,这是因为酒吧服务的地面下因有用水等要求,要走各种管道而垫高此外服务员在内侧又是站立服务,为了使顾客坐时的视线高度与服务员的视线高度持平,所以顾客方面的座椅要比较高。为配合座椅的高度以使下肢受力合理,通常柜台下方设有脚踏杆。吧台台面高1000~1100厘米,坐凳面比台面低250~350厘米,踏脚又比坐凳面低450厘米

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